河南省财经学校

旅游与管理教学部现有专兼职教师30名，其中专职教师18名，兼职教师12名；高级讲师8名，讲师6名，助理讲师16名；研究生学历4名，本科学历26名。旅游与管理教学部下设两个教研室：餐旅教研室和电子商务教研室。餐旅教研室主要负责旅游服务与管理、酒店服务与管理和观光农业经营等三个专业的专业建设和教学管理工作；电子商务教研室主要负责电子商务专业的专业建设和教学管理工作。

07酒店管理专业宋晓明在大河锦江饭店实习

2004级酒店管理专业学生在上海首乌丽亚大酒店实习

2009级旅游酒店专业赴中州皇冠假日酒店教学实践

教育教学成果

旅游与管理教学部自成立至今，认真研究职业教育发展特色，不断加大实践性教学力度，积极建设和联系校内外实训实习基地。先后建设完成校内中餐实训室、西餐实训室、茶艺实训室、模拟导游实训室、电子商务实训室，为专业师生的校内模拟实训提供了良好的条件。旅游与管理教学部在不断完善校内实训室的基础上，积极组织专业教师与校外企业联系，先后与中国旅行社、康辉旅行社、中州皇冠假日酒店（五星级）、大河锦江饭店（四星级）、长城饭店（四星级）等多家省内知名企业签订实习基地协议，为专业学生提供较好的校外实习机会。

专业培养目标

1. 酒店服务与管理专业本专业主要培养具有较强的综合职业能力，掌握从事饭店服务与管理基本理论知识与熟练地岗位技能，身体健康，在一线工作的初中级饭店管理人员和服务人员。
2.旅游服务与管理专业：本专业主要培养热爱旅游服务专业，具有涉外旅游服务与管理所需的工作能力和所需仪表及素质的导游服务人员或基层管理人员。
3. 观光农业专业本专业主要培养具有都市现代农业的基本思路，基本理论和基本技能，并能够从事农业高科技园区规划与管理，新农村建设、休闲观光农业等工作的复合型、应用型人才。
4. 电子商务专业本专业旨在培养学生掌握现代化商贸理论和电子信息化的专业手段，运用计算机相关应用技术及网络运用技能，成为全面发展的复合型、高级职业技术性应用型人才。

学生就业情况

1.酒店服务与管理专业本专业就业率达到90%以上，主要面向星级酒店，大中型餐饮企业，从事前厅与客房管理工作及相关的服务技术岗位、酒店中西餐管理及服务岗位，也可以从事与旅游相关行业的服务与管理岗位。
2. 旅游服务与管理专业本专业就业率达到90%以上，毕业生现多在郑州市各大旅行社就职，有一些还走上了重要岗位。本专业也可从事与旅游相关行业的服务与管理工作，为旅游业输送了优秀人才。
3. 观光农业专业是我校新增涉农专业，从事都市农业规划、农业项目管理、高科技现代农业园区、农业文化产业等领域和部门。
4. 电子商务专业在各企事业单位直接从事互联网商务活动，以及为网上交易提供各种技术支持，具体岗位主要有：网络调研、网站维护和管理、网上客户开发、网页编辑、在线销售、物流管理、线上客户服务、网络营销、电子商务管理等。

通过学业后学生能掌握的技能

1.酒店服务与管理专业中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中西式客房操作、茶艺操作。
2. 旅游服务与管理专业带团技能、涉外服务技能、语言沟通能力和应变能力。
3. 观光农业专业园林规划管理技能、植物科技技能、导游服务技能。
4. 电子商务专业
（1）熟练进行计算机操作，能够进行网络操作系统和常用软件的安装与使用，熟悉办公软件操作。
（2）掌握网络技术，能够熟练地利用Internet获取资料和信息并进行信息处理。
（3）了解电子商务交易系统的功能和业务流程，掌握相关的操作技术，能够进行网上交易、网下服务以及电子商务系统的安全维护，具有电子商务人员应具备的综合职业能力。
（4）熟练进行POS操作，熟练进行商场、网站的各种数据资料的收集、处理工作。
（5）了解客户需求，掌握经营技能、物流配送基本知识，具有现代商业服务人员的基础知识，有一定的营销策划能力。